Ayer tarde y después de que alrededor de dos mil comensales de toda la comarca hayan disfrutado de las exquisiteces culinarias que se han podido degustar en las II Jornadas gastronómicas “Menjars de Cine”, se clausuraba la cita gastronómica alfasina con la entrega del Tenedor de Plata, que en esta edición ha sido para el restaurante Nou Rapasllo de la playa del Albir.

 El alcalde de l’Alfàs del Pi, Vicente Arques, hizo entrega a Catalina Such Albinañana, su marido Francisco Nazario Muñoz ‘Raspallò’ y su sobrina Clara San José Such, el Tenedor de Plata, galardón instaurado para premiar la trayectoria de grandes restauradores del municipio.

Un premio concedido por “la constante defensa y promoción de la cocina tradicional de la tierra, que desde hace más de medio siglo ofrece a todos los ciudadanos la familia Raspallò” afirmó el primer edil de l’Alfàs.

 Han sido seis intensas jornadas culinarias, en ocho prestigiosos restaurantes del municipio, que han dado la oportunidad a los ciudadanos de l’Alfàs del Pi y de toda la Marina Baixa de degustar excelentes platos regados con el gran vino local de las bodegas Enrique Mendoza.

 En el acto, celebrado en el restaurante Nou Raspollò, también estuvieron presentes los portavoces de los diferentes grupos políticos del Consistorio, así como concejales de la Corporación y personalidades relevantes de la sociedad y cultura de l’Alfàs.

 Todos los restauradores participantes recibieron de manos de los ediles alfasinos un cartel conmemorativo de su participación en esta segunda edición, que ha vuelto a resultar todo un éxito. Este año han participado los restaurantes: Venus Albir, Casa Enrique, Ta Casa, El Viejo Almacén, el Nou Raspollò, Taberna Ascot y el Hotel Sun Palace, además del SHA Gourment, que lo ha hecho en calidad de restaurante invitado por su especialidad al ofrecer una alimentación saludable a través de la macrobiótica.

También este año ha destacado la celebración paralela de un curso creativo de Cocina, a cargo del prestigio cheff alfasino, Óscar Marcos, que ha tenido lugar con gran éxito de público, más de un centenar cada jornada, de lunes a jueves, en el Auditorio de la Casa de Cultura.

La filosofía de estas Jornadas ha vuelto a tener como hilo conductor al Cine y la celebración el próximo mes de julio de una nueva edición del Festival de Cine de l’Alfàs del Pi.

El Ayuntamiento de Finestrat ha estrenado la nueva guía temática sobre gastronomía en el marco de la quinta edición de la Feria Internacional de Turismo de la Comunidad Valenciana. Bajo el título de “Finestrat en tu mesa”, este nuevo material promocional renueva la imagen de la anterior guía gastronómica y recoge diversas recetas de la cocina más tradicional de Finestrat. De este modo, señaló el concejal de Turismo, Juan Francisco Pérez, “intentamos conquistar los paladares de nuestros potenciales turistas, primero a través de los ojos, con esta fabulosa guía y luego, ya en los establecimientos de restauración de la localidad, a través de la degustación de estos exquisitas platos”. Recetas tan tradicionales como la coca girada, el arròs amb fèssols i naps, el arròs a banda o la pebrera tallada aparecen en esta guía con unas completas instrucciones de elaboración, “aunque, apuntó el edil, el objetivo es atraer a los visitantes a degustarlos en el municipio, a la vez que conocen la belleza del casco histórico, de la playa y del entorno que nos ofrece el Puig Campana”.

A las 12.00 de este mediodía tuvo lugar la inauguración oficial de la Feria Internacional de Turismo de la Comunidad Valenciana. En el recorrido inaugural, la Consellera de Turismo, Angélica Such, acompañada por la alcaldesa de Valencia, Rita Barberà, la directora del Patronato de Turismo de la Costa Blanca, Gemma Amor y el director general de Turismo de Interior, Agustín Grau, fue recibida por el edil de Turismo, Juan Francisco Pérez, quien le dio a conocer la oferta promocional del municipio en la TCV.

Finestrat asiste un año más a la Feria Internacional de Turismo de la Comunidad Valenciana al abrigo del Patronato de Turismo de la Costa Blanca. En el stand, además del nuevo folleto promocional de gastronomía, los profesionales del sector y el público que asista a la feria tendrán acceso a las guías temáticas de “El Mar” y “Las Fiestas”, estrenadas en Fitur, así como a la guía genérica de turismo que aglutina las diversas posibilidades que ofrece Finestrat. En palabras del edil de Turismo, Juan Francisco Pérez, “estamos a tan sólo 6 kilómetros de Benidorm y somos un complemento perfecto a lo que ofrece la capital del turismo en la Costa Blanca. Ofrecemos playa en nuestra Cala, ofrecemos montaña para los aficionados a las actividades en contacto con la naturaleza, deportes como el golf en el Pitch & Putt de Sierra Cortina, un casco histórico por descubrir, un bulevar comercial ideal para hacer compras y una excepcional oferta gastronómica que ahora acercamos aún más a los turistas con la nueva guía Finestrat en tu mesa”.

El certamen que albergará Feria Valencia desde hoy hasta el domingo aglutina en una superficie de 29.000 metros cuadrados la oferta turística de 11 países extranjeros, 14 comunidades autónomas y 120 municipios de la Comunidad Valenciana. Para Finestrat, el turista valenciano representa el segundo mercado más importante después del madrileño, aunque hay épocas del año en que se convierte incluso en el más importante por la elevada presencia de turistas valencianos en estancias de corta duración como fines de semana. “Estas cifras, destacó el concejal de Turismo, y el hecho de que nos encontremos tan cerca hace que la presencia en esta feria sea obligada. Para nosotros es muy importante que los valencianos sepan dónde está Finestrat y cuáles son sus encantos pues pueden venir a visitarnos y a degustar nuestra gastronomía cualquier día del año”.

Cabe destacar que en esta edición de la feria es muy importante la presencia de comercializadores vía Internet, “una fórmula que también estamos explorando en Finestrat con la promoción de nuestro vídeo turístico en buscadores como You Tube o en redes sociales como Facebook”, destacó Juan Francisco Pérez, edil de Turismo.

Desde el día 29 hasta el 31 se celebra en Dusseldorf (Alemania) la feria especializada en vinos más importante de Europa y, por lo tanto, del mundo: Prowein. Una feria que, a pesar de las circunstancias económicas, ha mejorado su número de expositores y también de visitantes que se acercan de todo el mundo a conocer las novedades y tendencias de vinos.

6 bodegas alicantinas participan en esta edición: Bocopa, Salvador Poveda, La Bodega de Pinoso, Sierra Salinas, Murviedro y Vins del Comtat. Bodegas todas que realizarán una presentación de sus novedades y tendrán ocasión de dar a conocer los vinos jóvenes 08 calificados como “Excelentes” por el CRDO Alicante.

Tanto la Cámara de Comercio de Alicante, el IVEX y el propio Consejo Regulador han convocado a importadores y compradores de esta importante cita a la que acuden unos 3.100 expositores de 45 países y en la que se calculan unos 30.000 visitantes aproximadamente.

En la charla, que tendrá lugar el próximo lunes, se realizará una revisión histórica del trabajo de la almadraba y salazón en la ciudad
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